尊敬的各位同仁：
在“健康中国2030”规划纲要深入实施和消费者对高品质生活需求日益增长的背景下，食品行业正面临着营养升级与安全保障的双重机遇与挑战。如何构建更安全、更营养、更可持续的食物体系已成为科学界与产业界关注的焦点。合成生物学作为颠覆性技术力量，正以前所未有的深度重塑食品行业的未来，从替代蛋白到精准营养，从功能配料到智慧监管，一场深刻的变革正在发生。
随着合成生物学进入“第三次革命”浪潮，其在食品领域的应用（如替代蛋白、精准发酵、功能配料、天然产物合成）正在颠覆传统的农产品供给模式。然而，新资源的涌现也带来了新的食品安全评估挑战。为深入探讨食品安全营养领域的前沿趋势，推动合成生物学从实验室走向餐桌的产业化进程，加强国际学术交流与产学研用协同创新，我院拟定于2026年5月29-31日 在山东省济南市召开“2026食品安全营养与合成生物学创新发展大会” 。现将有关事项通知如下：
主题：科学创新，营养未来——迈向健康食品高质量发展新阶段
大会基本信息
指导单位：中国保健协会保健食品专业委员会
主办单位：北京成果国际信息技术研究院
承办单位：北京铭伊企业咨询管理有限公司
协办单位：华测检测认证集团股份有限公司
战略合作：华中农业大学梁运祥老师团队
天津科技大学崔建东老师团队
河北科技大学刘金龙老师团队
北京瑞都科泰生物科技有限公司
河北省产品质量安全检测技术中心
河北省发酵技术创新中心
河北省酵母技术创新中心
华测检测认证集团股份有限公司
陆续更新中......
媒体支持：生物器材网、专助网、食品伙伴网、合成生物学网、中国发酵工业网，大健康产业科技创新（公众号）、酶域星空（公众号）、大健康产业网、健康食品产业网、老龄服务产业网、国民营养健康网、业融易营养健康引擎引擎（公众号）。
赞助单位：华测检测认证集团股份有限公司
招募中......
会议形式：线下为主，结合线上同步直播
会议时间：2026年5月29日-31日（29日全天报到）
会议地点：山东省*济南市
主要议题
1. 解读食品安全与营养健康最新政策
2、益生菌功效科学循证
3、产品功效循证发展新趋势
4、《特殊医学用途配方食品通则》GB29922-2025解读
5、中药发酵产业趋势、政策、标准与技术突破
6、“三新食品”（新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种）政策解读、申报流程、安全性评估要点与最新审批动态
7、利用合成生物学技术生产的产物（如HMOs、替代蛋白）在申报过程中的特殊考量
8、新食品原料的功能评价与营养学研究（如阿洛酮糖、HMO、稀有脂质）
9、新食品原料、药食同源类功能食品开发
10、高产“三新食品”原料的微生物细胞工厂构建策略（基因编辑、代谢通路优化）
11、合成生物学在功能性食品配料（如稀有糖醇、母乳低聚糖、甜菊糖苷）开发中的应用
12、基于非模式生物（如酵母、丝状真菌）的新型底盘细胞开发；（1）替代蛋白新浪潮：植物基、细胞培养肉、微生物蛋白的研发进展；（2）精准营养与个性化食品配料的生物合成路径；
13、精准营养与个性化健康食品开发
14、海洋功能食品研究与应用
15、功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发
大会嘉宾： 叶祖光 研究员
中国中医科学院首席研究员，博士生导师，973中药项目首席科学家
主要从事中药药理毒理学研究及中药新药和保健品的研发。作为课题负责人承担国家级课题三十余项，获成果奖十余项，在国内学术期刊发表论文百余篇，编著著作12部。担任世界中医药联合会中药保健品专业委员会主任、中国民族医药学会药物临床评价分会会长，中国毒理学会中药民族药毒理学专业委员会副主任委员、中国中医药信息杂志主编等。
主要研究方向：中药药理毒理学以及中药新药和保健品的研发。
大会嘉宾：段盛林 副院长
中国食品发酵工业研究院副院长兼食品工程研发部主任、正高级工程师
主要从事食品原料和功能食品的研究开发工作。在国内率先提出了“功能食品主食化、个性化”开发理念，建立了功能主食理论体系，开辟了功能主食营养模型、重组动力学与相变学、营养基因组学和GI评价体系等研究领域，并实现了产业化，技术成果转化效益十分显著。
国家新食品资源健康产业技术创新联盟副秘书长，全国饮料标准委员会秘书长，中国食品科学技术学会儿童食品分会秘书长，中国药膳研究会药材与食材专业委员会副主任，中国医促会营养与代谢管理分会副主任
大会嘉宾：李 春 教授
黑龙江省绿色食品科学研究院（整合国家乳业工程技术研究中心和国家大豆工程技术研究中心）乳品加工技术研究中心主任，国家乳业工程技术研究中心执行副主任，国家乳业工程技术研究中心博士后工作站主任（站长），乳品科学教育部重点实验室乳品微生物团队带头人，东北农业大学特质益生菌和新型发酵食品团队带头人。
兼任国家自然科学基金同行评议专家，高等学校博士学科点专项科研基金评审专家，中国博士后科学基金评审专家，黑龙江省应用技术研究与开发项目评审专家，黑龙江省科技厅项目评审专家，ISO22000食品安全管理体系外审员和咨询专家，中国食品安全师岗位培训专职讲师，中国食品科学技术学会儿童食品分会理事，黑龙江食品工业协会理事，黑龙江省发酵工程学会理事，黑龙江省食品学会青委会会员，《乳品科学与技术》第二届编委。
大会嘉宾：宫 建 教授
沈阳药科大学生命科学与生物制药学院教授
截止2025年底，主持药物合理性评价、功能性食品研发等项目30余项，主持课程思政、教学改革与教育质量评价等项目20余项，主持统战理论、智库项目50余项；指导大学生创新创业项目及省级以上竞赛150余项、其中省级以上大赛获奖120余项；担任20余本期刊的编委或审稿人（SCI期刊和中文核心期刊），担任10余个全国性学术组织的社会兼职；科研获奖30余项，教学获奖20余项，统一战线获奖50余项。
大会嘉宾：关彦明 主任/高工
中国食品发酵工业研究院标准研发部的正高级工程师，长期从事食品标准、特别是酱油等调味品及特殊食品领域的标准化研究与合规性咨询工作。
学术兼职：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）委员；江南大学生物工程学院博士、硕士专业学位校外合作导师；常熟理工学院生物与食品工程学院业界导师；国家市场监管总局特殊食品（婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品）注册审评及现场核查专家、组长；国家市场监管总局食品安全飞行检查专家库成员；北京市医药卫生科技创新成果转化专家库专家、贵州特色产业促进会委员等。
大会嘉宾：索化夷 教授
西南大学食品科学学院教授。重点开展了特色发酵食品菌种资源库建设，自主知识产权益生菌菌株开发，传统特色发酵食品品质精准调控等核心技术研究与产业化集成，构建了“菌种资源-功能挖掘-产业应用”的传统发酵食品微生物菌种资源挖掘与产业化技术体系。
牵头创建省级“重庆英才·特色食品品质调控与菌种资源创新创业示范团队”，获批重庆市科学技术带头人。以第一完成人获重庆市科技进步一等奖1项，国家发明专利授权23项，专利成果转化7项。软件著作权3项，制定地方标准1项，团体标准2项，主持国家自然科学基金项目2项，国家重点研发计划子课题1项，省部级项目10项。第一或通讯作者发表学科高水平学术论文100余篇。
大会嘉宾：张维春柏 助理研究员
国家食品安全风险评估中心助理研究员，公共卫生与预防医学博士，国家食品安全风险评估中心风险评估团队成员。主要从事合成生物学相关新食品原料安全性评价。作为课题负责人承担厅局级课题1项，作为技术骨干参与国家重点研发计划、国家风险评估优先项目3项。兼任中国抗衰老促进会健康信息分会委员等。
大会嘉宾：胡永红 教授
南京工业大学食品与轻工学院院长，参加或主持完成国家自然科学基金两项，国家科技攻关一项，江苏省自然科学基金及江苏省高校自然科学基金项目四项。目前承担863项目两项、江苏省自然科学基金一项及多个产学研合作的横向课题。近年来已在国内外学术刊物上发表论文60余篇，申请专利8项，获得专利证书3项。2003年成为江苏省“333新世纪科学技术带头人培养工程”培养对象，2007年入选江苏省“333高层次人才培养工程”首批中青年科学技术带头人。
大会嘉宾：沈立荣 教授
浙江大学生物系统工程与食品科学学院 教授、博士生导师，长期从事食品营养健康与食品安全基础研究和应用开发工作主要研究领域为：食品营养与安全、营养基因组学、食品生物技术、保健（功能）食品。
长期从事食品营养健康与食品安全基础研究和应用开发工作，特别是在蜂王浆、蜂蜜、山茶油、姜黄的营养健康功能、质量检测技术领域取得了突出成就，如研究制订了美国药典委批准发布的《美国食品化学法典标准-油茶籽油》，在国际上率先研发成功免冷冻保存的蜂王浆主蛋白产业化技术和产品，通过动物实验证实了促生殖和改善内分泌功能，在临床上开始应用于不孕不育和妇女更年期综合症。
大会嘉宾：毛建卫 教授
浙江科技大学生化学院创始院长（2005年至2014年），化学工程与技术一级学科硕士点负责人与学科带头人。浙江科技大学原校党委委员、校党委研究生工作部部长，浙江工业职业技术学院原校长等。现为浙江科技大学省管干部、中德农产品加工工业研究院（浙江省引进大所名校科技创新载体）院长、浙江省农业生物生化制造协同创新中心（省2011计划）主任、浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队首席带头人、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任等。
2020年在中国生物发酵产业协会成立30周年表彰大会获“中国生物发酵产业协同创新精英奖”，2020年获“浙江省饮料工业协会突出贡献奖，2020年被评为浙江省食品添加剂与配料行业协会成立25周年“行业突出贡献奖”。2005年率先提出和实践工科“三实”人才培养与“三实”文化成果获省人民政府高等教育教学成果一等奖1项。
大会嘉宾： 孙 宇 总经理
华测检测认证集团股份有限公司特殊食品产品线总经理、高级工程师，多年深耕生物化学与分子生物学，现任海南大学校外研究生导师、中国药品监督管理研究会委员、广东省市场监管局财政资金项目评审专家、深圳市市场监管局检验检测专家。
专业领域与贡献：深耕特殊食品、化妆品、日化用品检测与技术管理十余年；参与多项国家标准、行业标准制修订，如《保健食品中吡啶甲酸铬的测定》（GB/T 45168-2024），负责全国实验室管理，覆盖功效评价、微生物、理化等全链条能力，主导监督抽检与国家级能力验证项目，推动行业合规与技术创新。
大会嘉宾：李群悦 技术工程师
华测检测认证集团股份有限公司技术支持工程师，食品科学专业本硕背景，长期专注于合成生物新原料的法规准入、安全性评估与产业化应用。多次以主讲人身份参与合成生物技术研讨会，围绕合成生物原料合规、毒理学评价及创新应用开展专题分享。
专业领域与贡献：深耕合成生物新原料的合规评价与技术支持，贯通法规准入、毒理学评估与产业化落地全链条。多次以主讲人身份参与合成生物技术研讨会，围绕原料合规、毒理学评价及创新应用开展专题分享，为合成生物原料在保健食品、特殊膳食用食品及普通食品中的合规应用提供关键技术支撑。深度参与多项新食品原料、保健食品原料的合规申报与安全性评估项目，具备从技术研发到市场准入的跨环节协同能力，持续推动合成生物制造在食品领域的合规落地与技术创新。
参会对象
1、食品科学、营养学、生物工程、合成生物学相关领域的科研院所及高校专家学者；
2、食品配料、生物科技、保健食品、特医食品、乳制品、食品添加剂等企业的研发、法规及质量负责人；
3、食品原料、设备、检测认证、咨询服务机构、包装供应商代表；
4、体重管理项目负责人、临床医师/健康管理师、营养师等；
课题组成果展示和介绍
★为深入贯彻落实国家创新驱动发展战略，加速科技创新与产业升级深度融合，切实推动科技成果从“实验室”走向“生产车间”，本次会议将特设 “新成果展示专区” ，并免费向各参会高校及科研院所的研发团队开放，旨在为业界搭建一个科研与产业界直接对接的平台。具体安排可咨询会务组。参会代表如需要在会议上进行科技成果发布、产品推介和学术发言，请提前与会务组联系。
01
参会报名
会务费:1680元/人，提前汇款1480元/人，在校学生980元/人。含会议期间用餐、培训、研讨、资料及专家、会场等费用。住宿统一安排费用自理。
02
企业宣传
企业宣传展位（2m*2m） 5000元/家，含两名参会名额、会议期间用餐、宣传资料入袋、易拉宝（自备）、场地等费用。如需进行其他方式的宣传推介，请直接与会务组联系。
03
会议联系人
联系人：田龙妹
电 话：156 0126 0664
邮 箱：952792013@qq.com
